Kall, kokt potatis
Har hållt en riktigt bra kost både igår och idag.
Frukost:
naturell fil
havregryn
physilliumfrön
kanel
2st omega-3 kapslar
ett stort glas vatten
Kanonfrulle som jag står mig länge på. Slänger gärna på lite nötter eller andra frön också för att få i mig mer fett.
Har de här dagarna ätit en en del kall, kokt potatis. När man kokar potatis och låter den sedan kallna i kyl så blir fibrerna geléaktika (ungefär som pektin). Detta gör att de tar längre tid att bryta ned för kroppen, de får alltså ett lägre GI. Därför är de bättre att äta för bl a diabetiker. Det ni!
